地元の海産物（続き）

地元産のビンナガマグロ

昨日の日曜はガイ・ジョンソンさんが船から魚の販売をする日だったので、妻と買いに出かけた。我々は1～2割引きのメンバー価格でいつもまとめ買いする。今日買ったのは40センチ以上の大きなロックフィッシュ（カサゴの類だが、種類によってはタイに近く見える）4匹と、銀鮭フィレ数個だ。ガイさんは、我々がロックフィッシュをどうやって料理するのか知りたがった。鮭と対照的に、地元のカナダ人にあまり売れていないようだ。

同じ船着き場で、別の船も販売をしていた。初めて会った、ジェイソンさんの船だ。今年は島の西海岸で採れるビンナガマグロにフォーカスしているようだ。初めてだったので、刺身用マグロを一塊だけ買った。同じく島の西海岸で捕れるはずの、サバも取り扱っていないのかと聞いたところ、このところサバが近海まで来なくて、捕れないのだと教えてくれた。

サバの話は残念だが、ここカウチンバレーで買うことの出来る海産物には、まだまだ広がりがありそうだ。