メープルマウンテン日記

メープルマウンテン日記

森のガーデニング、自家用有機農業やバンクーバー島での田舎生活など。

ビクトリアのガーデン

ブッチャートガーデンは、バンクーバー島南端のビクトリア郊外にある有名なガーデン。今はチューリップが見事な他、モミジの新葉や咲き始めたシャクナゲも綺麗だった。あまりのボリュームとバラエティに圧倒される。私には完璧・クリーンすぎて、ここはどちらかというと人をエンターテインするために行く場所。

 

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そして疲れを癒すにはブッチャートガーデンより私にはこちらのアブカジガーデンがいい。巨大なシャクナゲが見事で美しい庭園デザインだが、タンポポのような雑草も適当に残り、地元の森の普通のシダもたくさん生え、昆虫やヘビも結構いる。(それでも、バンブルビーのうるさい自分の家に比べると虫は少ないが、街中なので仕方ない。)

 

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最後の写真は、本物のカマス。うちで広がっているのは、カマスだと思っていたが、良く見るとシラー・カンパニュラータのようだ。まつこさんのコメントで気づいた。

 

 

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リンゴの花

りんごの花が満開。日本で無農薬リンゴ栽培が話題になったことがあったが、この地では一般家庭で無農薬放置のりんごが良く育ち実る。私も調子に乗って何本も植えた。後になって熟した実の香りがクマを呼ぶことに気づき、熟す前の収穫を心掛けることに。写真の折れた木はプラムだが、去年クマが登って果実を食べた跡。

 

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5月の初めの庭

陽が照ってくると、咲き始めたシャクナゲ、満開に近づくリンゴ類、野生のカマス(青)などに、もう5月らしい風景になってきていることに気付かされる。

 

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5月初めは地面の広い面積が青と黄で覆われる季節。青は、カマスが多いが、アジュガも広がりを見せている。黄色はドロニクム。

 

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このシーズンの赤い色彩は、モミジやプラムの葉が中心。そして白は花木や低木に多い。下のコデマリは、今年初めて良く咲いた。

 

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4月の終わりの雨の後

4月終わりの雨の後で鮮やかなのはメープルの新葉、フレッシュなシダ類や瑞々しい苔など。

 

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日陰の花壇の植物達も雨の後はフレッシュな色合いになる。

 

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雨が好きなドロニクムの葉も花(黄色)も元気になる。うちでは林縁のあちこちで心地良さそうにコロニーを作っている。植えこんだのもあるし、草取りで投げ捨てておいたら勝手に育ったのもある。強すぎて閉口はするが、葉も花も綺麗だし、種では広がらない様子なので放置してある。広がり過ぎないかはウォッチしている。

 

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ラザニア

遥か昔、高校生のときにホームステイさせていただいた家庭で、イタリア移民のお母さんからパスタ作りとラザニア作りを教わった。そのときに日本にパスタマシンを持ち帰ったが、今持っているパスタマシンは二代目だ。

 

私の住む田舎のスーパーでもデュラム小麦が打っていることも分かり、ラザニア作りも昔より楽しくなった。

 

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麺の材料はデュラム小麦と卵と塩だけだ。

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くっつきにくいように少し油をたらしたお湯で茹でる。

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今回はソースには玉ねぎ、ニンジン、ニンニク、牛挽肉、塩、コショー、ナツメグ、トマト缶。

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ホワイトソースはいつも足りなくなるので多めに作る。

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ほうれん草を茹でて使った。

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何チーズかな、これは。スーパーでラザニアの絵の描いてあったやつ。

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いつものとおり、麺で三層。

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30分くらいで焼きあがる。

 

 

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ビッグリーフメープルの新葉、トリリアム

庭でも森でも、急速にビッグリーフメープルの葉が芽吹いているところ。

 

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ビッグリーフメープルは葉を芽吹かせる前に花を咲かせるのだが、今の季節は、開ききった花と小さな新葉の両方が付いている。

 

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ビッグリーフメープルが茂ると、森が鬱蒼と暗くなる。

 

ちなみに、ビッグリーフメープルからメープルシロップを採取するのを楽しむ友人もいる。うちでもツールを貰ってきたが、まだやれていない。

 

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メープルシロップを採取する道具。木にドリルで穴をあけ、挿入する。バケツを掛ける掛け金が付いている。

 

裏山には時折しか見当たらないトリリアム。丁度今咲いている。

 

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果樹の開花具合

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プラム

 

今年果樹はどれも良く咲いている。バンブルビーも沢山いて、しっかり受粉もしてそうだ。プラムはもう全部しおれてきた。今よく咲いているのは梨とチェリー。リンゴやクインス(セイヨウ花梨)はまだ蕾の状態。

 

良く実るかは春から夏の雨次第かな。雨次第というのは、雨が続くと病害虫被害が出る、という意味では無いのです。北米西海岸の夏の乾きは厳しいので、雨が少ないと果実を成長させられないのです。

 

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チェリー

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これはクラブアップル。

 

 

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花壇の修理

花壇のエッジが朽ちてきた。

 

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取り敢えず、ドライブウェイに崩れ落ちてしまったものだけ取り替えた。

 

材料は大風で倒れた檜の丸太。重かった。。。昔はチェーンソーガイドを使って角材にしたものだったが、今は慣れているのでフリーハンドです。実際にやってみると実はそう難しくない。

  

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一本だけ出来上がり。まだ一ダースくらいは取り替えないとな。

 

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森に咲く花のアップデート

裏の山を毎日のように散歩するのですが、少し季節が進み、次々といろいろ咲いてきています。写真だけの投稿になりますが、いつ頃何が咲くのか自分の為のメモ代わりです。

 

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シューティングスター。コロニーで一面が紫の場所もある。

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オレゴングレープ。これはうちの近くでも森の下草として最もメジャーなものの一つ。ぶどうのように房に生る紫色の実は、絞ってジュースとかジェリーにすると美味しい。

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アービュータス。今この島では、この木の葉を茶色にし、頻繁に枯らしもしてしまう菌の繁殖が問題になっているようだ。美しい木なので、サバイブして欲しい。

 

その他、ドッグウッド(ヤマボウシ)が結構咲いているのだが、どれも地表から遠く高いところで咲いているので、写真が撮れない。

 

 

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白妙桜の周辺

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八重桜の一本目が満開になった。これは白妙桜。都会のバンクーバーではソメイヨシノ系のも結構見られるが、ここのような田舎町にやってくると園芸店で売られている苗も大半が八重桜。うちでは例年この後、関山、松月、白普賢という順番で咲いてくる。

 

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手前の紫色は野生のすみれ。あまり花壇で使われるものでは無いと思うけれど、世話がかからなくて私は好き。

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ピンクのカメリアは、C. williamsii の 'donation' という品種だと思う。

 

 

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