ワケギ（walking onion）

うちの畑の主力の一つはネギ類。鹿も兎もナメクジも食べないし、木陰にも春雨にも夏の渇きにも強い。中でも冬を越して早春から収穫でき、株数もどんどん増やせるワケギとチャイブが中心。ここのワケギはトップに新しい株が出来るタイプ。トップがもっと育つと地面に倒れる。そのままだとその倒れた場所に新しい株が根付くが、その前に別の畑に植え替える。