ヘレボア（レンテンローズ）、モンブラン

林床のあちこちでヘレボア（レンテンローズ）の目立たない花が咲いてます。

英系の文化が色濃い田舎に住んでると、お菓子については自作しないと日本で馴染んだ大陸風の洋菓子は味わえません。好きだったモンブランは、トッピングや土台は時間の関係で割愛して、すぐに作れる栗クリームと生クリームで自分を満足させます。栗の木はまだ小さいので秋に買って冷凍しておきます。