メープルマウンテン日記

メープルマウンテン日記

森のガーデニング、自家用有機農業やバンクーバー島での田舎生活など。

物々交換の季節

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あちこちの家で、庭の果物を家庭内で消費しきれない。

 

妻と私は、クリスマスのプレゼント交換からは、出来るだけ距離を置く様にしている。うちでも、また相手の家でも、ゴミが増えるからだ。環境に良くないと思う。でも、畑や果樹からの収穫が増える季節に、物々交換をするのは好きで、今年もまさに今、それに忙しい。

 

 

妻の職場の庭からは、プラムとクラブアップルを収穫させていただき、代わりに、それらで作ったアップルタルトとプラムソースをお返しした。

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妻の職場のクラブアップルは、多分リンゴとの混合種だと思う。

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プラムは、イタリアンプラムと呼ばれる種類のものだ。

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長女はアップルタルトに今回はクリームチーズを使った。妻の職場の人達には大好評だった。

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クラブアップルジュースは、ジェリーの瓶詰めになるところだ。

 

 

お隣のスミスさんからは、ピクルスづくりに使うディルやマスタードシード、そして余っている瓶詰め用の瓶を沢山いただいたので、お返しはリンゴの甘煮を入れたパウンドケーキだ。

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ボニーさんの家へ自家製ピクルスを持って立ち寄ると、逆にトマトやらフェンネルやらをいただいた。クインス(マルメロ、西洋カリン)も実りつつあるので、今年も瓶詰め用にいただくことになりそうだ。ちょっと休憩して、いつも楽しいボニーさんの庭を散策だ。

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ボニーさんの家のトマトハウス

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フェンネル

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クインス

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メルヘンチックなアヒルの家

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ボニーさんのリャマ

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少し秋っぽくなってきた畑

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花壇にもちょっとお邪魔

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アーバーの日陰でちょっと休憩

 

 

みどりさんが、野菜でワイルドフラワーガーデン風に飾ったフォカッチャを持ってきて下さった。味も絶品。お返しにお花の鉢植えを持っていった。みどりさんの家では、素敵なガーデンに今は花を増やしているところだ。

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ムツコさんのところからは、先日もきゅうりやズッキーニをいただいたので、おすそ分けのプラムを持って行った。ちょうど桃の瓶詰めをしたところだということで、見せていただいた。

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妻に無料で英語のチューターをして下さっているブリジットさんのところへは、ご夫婦でお好きな餃子をお持ちすることが多いが、ジャムやピクルスもお好きだ。いろいろ作っている中から、いくつかお持ちしなくては。

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これはブラックベリーのジャム(正確にはジェリー)

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ビーツのピクルス

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最近は、自家製のピクルスがあればぬか漬けを思い出さないようになった。少し味覚がカナディアンになってきたのだろうか。

 

 

私は写真を撮ってここに掲載したが、実際に今回料理をしているのは全部妻と子ども達だ。私は、ここ何週間かデスクワークで忙しくて、ここのところ家事への貢献は最低限だ。何とも申し訳ない。デスクワークはもう一区切りつくから、また家の仕事に復帰だ。鹿用フェンスの設置やら、足りない家具づくりやら、仕事は山積みだ。

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妻と子ども達が、ガレージの木工ショップを片づけてくれた。自分ではこんなにすっきり整理できたことは一度も無かった。

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チェーンソーで切り出して来た、メープルやらシーダーの素材はまだたくさんある。頼まれているものがいろいろあるので、作らなくちゃ(鳥の巣箱、保管庫の棚、シンクやダイニングの引き出し、その他何があったかな)。

 

 

自分と家族用の記録ブログですが、興味が共通する方がいるかもと思いました。下をクリックいただけると、新しい人に読んでいただける機会が増えるそうです。出会いがあるかもと楽しみにしています。コメントやご連絡もどうぞ。

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