ビッグリーフメープルの花
今は、ビッグリーフメープルの花が満開の時期だ。葉が開く前に、まず花が咲いて下向きに垂れる。近くで見るときれいなのだが、緑がかった黄色で、目立つ花では無い。
斜面下を見下ろす窓から、ビッグリーフメープルの花に沢山のハミングバードやバンブルビーが来ているのが見える。随分高いところの花にまでバンブルビーは行くようだ。
昔は森を歩いても、メープルの花にはさほど気づかなかった。今は、自分の注意が向かうので、メープルの花の時期の散歩は楽しい。
ビッグリーフメープルの花は、カナダの人に、つくしやワラビよりは食べ物としてずっと広く認知されている。今年は何度かサラダに入れて食べたほか、一度天ぷらにもした。少し苦みがあって、タラの芽のような感覚で食べている。花の香りもして美味しい。
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