今日はドンさんのお誕生日を、うちの子どもたちも一緒にお祝いさせていただいた。
ブリジットとドンのご夫婦には、カウチンバレーに来てから、妻がたくさんお世話になった。ブリジットさんは、妻のコミュニティ活動の助成金申請書類の英語添削をもう５年くらい続けてくださっている。妻がお礼にお金を渡そうとしても、一度もお受け取りにならない。
ドンさんとブリジットさんは、ボートで世界一周もされて来られて、また中の良いご家族は世界中に分散していて、お話を聞くのもとても楽しい。本当に優しいご夫婦だ。
ポークローストをメインのメニューにして、クインス（マルメロ）のソース、ルバーブのソース、そしてホースラディッシュのソースを用意してみた。いつもは林檎のソースで食べることが多いそうで、どのソースもとても新鮮に感じていただけたようだ。
おめでとうございます。