メープルマウンテン日記

メープルマウンテン日記

森のガーデニング、食べ物の栽培・採集やバンクーバー島での田舎生活など。

2020-02-01から1ヶ月間の記事一覧

ガーデンステップの材料作り(その1)

家から北側のロックガーデンに上がるステップは、木材を積み上げたものだ。長さが120センチで、幅20センチ、厚み15センチの角材が10本使われている。30年ちょっと前に家を建てたクラークさんは、全てにおいて正しい材料をきちんと使う人だったので、おそらく…

ふきのとう

数日前までは、硬く閉じているように見えていたふきのとうが、今日見ると開いてきている。収穫するのはまだ先だと思っていたのだが、今年は早いのだろうか。昨年2月に雪がたくさん降ったので、去年が遅かっただけかも知れない。 半分はバンブルビーの食糧源…

記録的な大雨の後

記録的な雨量となった1月は、その最終日を大型の「大気の川」と呼ばれる豪雨現象で締めくくった。翌日は太陽も覗いたので、池の方は大丈夫か、散歩がてら見てきた。昨シーズン、堤防の決壊やら土砂の流出やらが起こったところも含め、全て無事だった。池から…

家の裏の温帯雨林風景

家の裏の温帯雨林風景。真ん中奥は実はうちの家だが、写真にはうまく写らなかった。 うちの裏(西側)の野菜畑の向こうは湿地になっていて、3つの池のほか、ラズベリー畑や池端のフキ畑もその湿地の中にある。この湿地は、小さな斜面(数百メートル斜面を歩…

サクサクした軽いクッキー

カボチャのクッキーと、レモンのクッキー バンクーバー島に引っ越してから、地元の人から学ぶ料理には、イギリスの伝統料理が多い。そういう中で感心するのは、肉の塊の扱いと、そして台所に立つ時間を最小化しながら食事を用意する知恵だ。これらはありがた…