メープルマウンテン日記
ターキーテールのだし汁を、何度か味噌汁にしてきた。キノコの香りはほとんど隠れてしまうなという印象を持っていた。 ところが、昨日初めて塩と醤油のお吸い物にしたところ、素晴らしく香り高いものになった。魚のだしは僅かに抑えた。ターキーテールのとて…
引用をストックしました
引用するにはまずログインしてください
引用をストックできませんでした。再度お試しください
限定公開記事のため引用できません。